Provence, terre du rosé

Par Charles Frankel, géologue, auteur scientifique Si les rosés représentent aujourd’hui moins de 10 % de la production mondiale de vin, ils ont trouvé en Provence une terre d’élection où ils tiennent le haut de l’affiche. Cette vaste région viticole, qui s’étend de la Camargue à la frontière italienne, en produit plus de 150 millions …

Une magnifique route des vins

Les vins de Provence se déclinent en de nombreuses appellations régionales ou IGP (indication géographique protégée), tels l’IGP des Alpilles, l’IGP des Maures ou l’IGP du Var. Se dressant au-dessus du lot, neuf terroirs ont obtenu le label AOC (appellation d’origine contrôlée) : bandol, les-baux-de-provence, bellet, cassis, palette et pierrevert, coteaux d’aix- en-provence, coteaux-varoisen- provence, …