Par Evelyne Dreyfus, journaliste A Gstaad, petit village suisse de l’Oberland bernois, se croisent vaches, renards argentés et visons. Les premiers sur pattes, les autres… sous forme de manteaux. La cité compte quelque 7 200 bovins et autant d’habitants, aiment à le rappeler les natifs du lieu. Aux environs immédiats, 200 exploitations agricoles et 80 …